Pommier à chair rouge 'Burford'Nom franais : Pommier 'Burford' Nom latin : Malus domestica Description : Pommier chair rouge, croissance modre. Les fruits sont de taille moyenne, cette pomme est idale pour le jus et la compote. Le jus offre une saveur agrable et peu acide. Frache, la pomme prsente un arrire got amer et tannique, mais cette amertume disparat entirement la cuisson. Le fruit arrive maturit dbut octobre et peut rester sur l'arbre jusqu' dbut novembre.