Nom français : Mûrier ‘Yugoslavia’

Nom latin : Morus alba x M.kagayamae

Description : 

Les mûriers arbustifs sont représentés par 3 principales grandes espèces cultivées pour leurs fruits : les Morus alba (mûrier blanc), nigra (noir) et rubra (rouge). Les appelations de couleurs ne correspondent pas forcément à la couleur des fruits produits. Le mûrier est un grand arbre qu’il convient, si vous le souhaitez, de trogner ou de tailler en buisson afin de faciliter la récolte. Il porte de larges feuilles et produits de longues baies sucrées, riches en carotène, en sucre, en acides de fruits, minéraux, pectine et vitamine C. Les graines contiennent de l’huile et des protéines. Les feuilles sont également comestibles.

La variété Yugoslavia est une variété hybride de Morus alba et de Morus Kagayamae qui produit assez précocement des mûres de bonne qualité gustative, sur le bois de l’année. L’arbre peut donc être gardé assez bas et trogné tous les ans.