Si presenta con un colore rosa delicato, tenue e leggero. Frutti di bosco e ciliegia si alternano a sentori più profumati di fiori di viola e rose. Entra in bocca con un sorso fresco, leggero, di ottima scorrevolezza al palato.

Una vera e propria “Gemma”, così potremmo definire quest’etichetta firmata dalla Tenuta San Leonardo. Un Trentino DOC che, partendo da uve 100% lagrein, racconta un profilo olfattivo elegante e delicato, che apre a un sorso puntuale e fresco. Le uve, dopo la raccolta, giungono in cantina, dove sono pressate sofficemente, rimanendo sulle bucce per 3 ore; segue la successiva fermentazione in bianco per 10 giorni a temperatura controllata, in contenitori di acciaio, dove si svolge anche il successivo affinamento di 6 mesi sui lieviti. Un Rosato che, appena stappato, è già finito!

Molto versatile grazie all’ottima bevibilità, è da provare con un carpaccio di tonno rosso.

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