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Histoire : Variété très ancienne (1400), originaire de Dordogne et du Limousin.
Description du fruit : Gros calibre. La chair de très bonne qualité gustative est jaune, dense, très sucrée et juteuse avec des notes de cannelle.
Utilisation : Très bonne à croquer ou en jus
Floraison : Mi-avril
Récolte : En octobre. Se consomme à partir de décembre et se conserve jusqu'en avril.
Résistances aux maladies : Bonne. Résistante à la tavelure.
Rusticité : Très bonne
Pollinisation : Considérée comme autofertile, il est préférable le planter un pommier pollinisateur à proximité, comme "Reine des Reinettes" pour avoir plus de fruits.
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