Le poivre des dunes, ou le poivre crispé, est le chaton d'une variété d'aulne crispé, qu'on appelle aussi l'aulne tardif. Ce n'est donc pas, botaniquement parlant, un vrai poivre. Bien qu'à l’œil, il puisse rappeler le poivre long mais en termes de saveur, il est bien différent! C'est une épice sauvage à la fois poivrée et parfumée.

Citronné et boisé à la fois, le poivre des dunes dégage des arômes de poivre noir, de résine et de rose. Comme tous les poivres, le poivre des dunes peut accompagner les viandes et les poissons, les gibiers et les volailles. Il se cueille facilement et se conserve dans un pot de verre bien fermé, à l'abri de la lumière. HUM...

Format 13x19 : Impression laser sur carton mat. Disponible avec encadrement BLANC, NOIR ou BOIS NATUREL

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*Chaque impression est bonifiée du sceau d’authenticité À MARÉE BASSE