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Hacienda de Encinillas, 2023Uvas 75% Cabernet Sauvignon, 20%, Merlot, 3% Cabernet Franc; y 2% Petit Verdot. Regin Valle de las Encinillas, Chihuahua, Mxico. Barrica 24 meses en roble francs. Guarda Hasta 15 aos Temperatura de Servicio: Servir a 16 18 C. Es conducida en condiciones controladas de temperatura y remontados (tradicionales). Buscamos una mayor extraccin de aroma, sabor y color. Despus de la fermentacin malolctica, estos vinos son aejados por un periodo de 24 meses,
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 |
Uvas |
75% Cabernet Sauvignon, 20%, Merlot, 3% Cabernet Franc; y 2% Petit Verdot. |
 |
Región | Valle de las Encinillas, Chihuahua, México. |
 |
Barrica | 24 meses en roble francés. |
 |
Guarda | Hasta 15 años |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18º C. |
Es conducida en condiciones controladas de temperatura y remontados (tradicionales). Buscamos una mayor extracción de aroma, sabor y color. Después de la fermentación maloláctica, estos vinos son añejados por un periodo de 24 meses, en barricas de roble francés. Para lograr este vino se seleccionaron los mejores lotes de la variedad. Después de su embotellado permanece por un mínimo de 6 meses en botella antes de liberarlo al mercado.
Vista
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Brillante color granate obscuro con toques violáceos. |
Nariz
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Intenso y complejo con aroma a frutos negros, un matiz sutil a chocolate, ligero toque de tabaco y vainilla. |
Boca
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Complejo pero aterciopelado, taninos suaves, y elegantes, gran balance e integración con la madera dejando un toque de vainilla y chocolate. Larga permanencia en boca con un redondo y placentero final. |
Maridaje
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Este vino acompañara perfectamente un estofado de res, un cordero asado y otros platos con grasa
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Hacienda de Encinillas, 2023
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