Abatidor de Temperatura Infrico ABT-L – Control Preciso y Diseño Profesional

El abatidor de temperatura Infrico ABT-L destaca por su diseño elegante, su tecnología avanzada y su excelente capacidad para gestionar ciclos de abatimiento y sobrecongelación, tanto por temperatura como por tiempo. Es una solución ideal para cocinas profesionales que buscan seguridad alimentaria, rapidez operativa y máxima precisión en cada proceso.

Esta gama permite el uso de bandejas GN 1/1 o 60×40 cm, con entrada transversal, y está disponible en varios tamaños para adaptarse perfectamente a las necesidades de producción de cualquier establecimiento. Las bandejas no están incluidas.

Características principales

• Fabricación en acero inoxidable AISI 304, altamente resistente y fácil de limpiar.

• Puerta calefactada, diseñada para evitar la formación de hielo y garantizar un funcionamiento eficiente.

• Conexión USB integrada, que permite cargar programas, configurar parámetros y descargar datos relacionados con alarmas HACCP.

• Ciclos personalizables: opción de crear programas con 3 fases de regulación, adaptándose a cada tipo de alimento.

• Protección IP65 en la interfaz de usuario, asegurando durabilidad y resistencia frente a agentes externos.

• Gestión avanzada de ciclos: abatimiento y sobrecongelación con función Hard/Soft y control de intensidad.

• Controlador preciso y fácil de usar, que permite un ajuste óptimo del intervalo de temperaturas.

• Puerta con tirador de doble agarre, retorno automático y bloqueo de apertura a 95°.

• Ventilación y condensación frontal, garantizando un rendimiento estable.

• Estructura compacta totalmente inyectada, robusta y de gran durabilidad.

• Entrada transversal de bandejas, compatible con GN 1/1 y 60×40 cm.

Ciclos disponibles

• Abatimiento: de +90 ºC a +3 ºC en 90 minutos (1 Soft y 2 Hard).

• Congelación: de +90 ºC a -18 ºC en 270 minutos (2 Soft y 1 Hard).

Modelos disponibles

A continuación, se presenta una tabla comparativa con las prestaciones de cada modelo ABT-L:

El Infrico ABT-L es la solución perfecta para profesionales que buscan fiabilidad, rapidez y control absoluto en los procesos de abatimiento y congelación, garantizando siempre la mejor conservación del producto.