Uznany szef kuchni występujący w nagrodzonym nagrodą Emmy serialu amerykańskiej stacji PBS Umysł szefa kuchni oraz dokumenty Netflix Stół Szefa Kuchni odkrywa bogatą tradycję wypiekową Skandynawii, oferując 450 kuszących przepisów dla domowych piekarzy

Kultura nordycka słynie z zamiłowania do wypieków i wypieków: gorąca kawa jest połączona z bułeczkami cynamonowymi doprawionymi kardamonem, a mroźne zimowe noce stają się przytulniejsze dzięki ciepłu piekarnika. Nikt nie jest lepiej przygotowany do zgłębienia tego tematu niż uznany szef kuchni Magnus Nilsson. W W książce Nordic Baking Book Nilsson zagłębia się we wszystkie aspekty skandynawskiego wypieku domowego – nowoczesnego i tradycyjnego, słodkiego i pikantnego – oferując przepisy na wszystko, od chleba i ciastek po ciasta, ciasteczka i świąteczne przysmaki.

Żadna inna książka o pieczeniu nordyckim nie jest tak obszerna i pouczająca. Nilsson dużo podróżował po regionie nordyckim – Danii, Wyspach Owczych, Finlandii, Grenlandii, Islandii, Norwegii i Szwecji – zbierając przepisy i dokumentując krajobraz. 100 fotografii zawartych w książce zostało wykonanych przez Nilssona – obecnie uznanego fotografa, po udanych wystawach w USA.

Od wydawcy wpływowego i międzynarodowego bestsellera Nilssona Faviken I Nordycka książka kucharska .