Matcha - Oryginalna japońska zielona herbata z Miyazaki

Autentyczna matcha z prefektury Miyazaki - świeżo mielona, o intensywnym kolorze i zrównoważonym smaku umami. Idealna do ceremonii oraz matcha latte; sprawdza się także w sosach i innych zastosowaniach kulinarnych.

Najważniejsze cechy

• Pochodzenie: Prefektura Miyazaki, Japonia.
• Blend: Okumidori, Kanayamidori, Yabukita.
• Stopień: wysoka jakość (premium).
• Zastosowanie: tradycyjne parzenie, matcha latte, sosy i zastosowania kulinarne.
• Pakowanie: przetwarzane i pakowane w Miyazaki, wysyłka z Polski.

Opis szczegółowy

Matcha firmy CIABA ma żywy, intensywny zielony kolor oraz złożony profil smakowy - wyczuwalne nuty kremowo-pszeniczne i subtelne umami. Nasz blend łączy najlepsze odmiany: Okumidori, Kanayamidori oraz Yabukita, co daje zbalansowaną słodycz i pełny aromat. Produkt jest uprawiany, przetwarzany i pakowany w prefekturze Miyazaki, gdzie panuje korzystny mikroklimat sprzyjający uprawie wysokiej jakości liści.

Do czego używać?

• Tradycyjna ceremonia herbaciana - użyj 1-2 g na porcję.
• Matcha latte - sprawdza się zarówno z mlekiem roślinnym, jak i krowim.
• Sosy i inne zastosowania kulinarne - dodaje głębi smaku i intensywny kolor.
• Smoothie / koktajle - nada intensywny kolor i aromat.

Jak przygotować matchę

1. Przechowaj naczynie i chasen w suchym miejscu.
2. Odmierz 1-2 g matchy (łyżeczka ok. 1 g).
3. Zalej 70-80°C wodą (ok. 60-80 ml).
4. Ubij chasenem energicznie przez 15-30 s do uzyskania pianki.
5. Do latte: rozpuść matchę w odrobinie wody, dodaj spienione mleko.

Przechowywanie

Matcha jest wrażliwa na światło, ciepło i wilgoć. Zalecamy:

• Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• Po użyciu szczelnie zamykać opakowanie.
• Najlepiej spożyć w ciągu około 1 miesiąca od otwarcia (dla zachowania optymalnego aromatu).

O produkcie i producencie

Produkt CIABA tworzony jest z pasją we współpracy z Mistrzem Herbaty Hitoshi Uchida. Kontrola jakości odbywa się na miejscu w Miyazaki - od zbioru liści do mielenia i pakowania.

Dla kogo?

Dla miłośników tradycyjnej japońskiej herbaty, baristów, kucharzy i każdego, kto szuka autentycznego smaku matchy najwyższej jakości.

Powiązane produkty / rekomendacje

• Chasen - bambusowa miotełka do ubijania matchy
• Matchawan - czarka do matchy (japońska ceramika)
• Hojicha - prażona herbata