Uczta opalana drewnem to najlepszy towarzysz domowego kucharza opalanego drewnem, łączący fachowe porady i instrukcje z ponad 100 innowacyjnymi przepisami.

Jeśli chodzi o piece opalane drewnem, pizze to dopiero początek! Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz przygodę z kuchnią opalaną drewnem, czy też jesteś miłośnikiem jedzenia, który chce udoskonalić swoją grę w gotowanie na świeżym powietrzu, uczta opalana drewnem powie Ci wszystko, co musisz wiedzieć o użytkowaniu i konserwacji pieca opalanego drewnem, a także zabierze Cię w podróż od nowicjusz do opanowania.

Zawiera bezcenne porady dotyczące korzystania z pieca opalanego drewnem, potrzebnych narzędzi i sprzętu, wskazówki dotyczące doboru drewna i temperatury gotowania, a także łatwe instrukcje krok po kroku dotyczące rozpalania i utrzymywania ognia. Do wypróbowania jest także ponad 100 przepisów, a niektóre zostały opracowane przez gościnnych szefów kuchni, w tym Dana Toombsa (znanego również jako The Curry Guy). Od ulicznych potraw po rodzinne posiłki, drobne przekąski i dekadenckie desery – przepisy zawarte w tej książce pochodzą ze wszystkich zakątków świata i udowadniają, że potencjał pieca opalanego drewnem nie zna granic.

Przepisy obejmują: zapiekankę z małżami, poppersy z bekonem jalapeno, łopatkę jagnięcą z ziemniakami Boulangere, brudne domowe frytki, prosty pieczony kurczak na patelni, przypaloną salsę, pizzę, sernik filadelfijski, ciasteczka z mini jajkiem

• Format Twarda oprawa | 224 strony
• Wymiary 195 x 248 x 25,91 mm | 1020,58 g
• Data publikacji 07 marca 2022 r