Mieszanka do wypieku chleba bezglutenowa BIO 500 g - PROBIO 

Bezglutenowa mieszanka mąk do wypieku chleba to doskonały produkt dla osób z nietolerancją glutenu lub celiakią. To świetne rozwiązanie dla osób, które z różnych powodów nie mogą lub nie chcą spożywać tradycyjnego chleba.

W skład mieszanki wchodzi kilka rodzajów mąki, m.in. mąka z sorgo, skrobia kukurydziana, mąka gryczana, mąka kukurydziana oraz mąka ryżowa. To właśnie one zapewniają odpowiednią konsystencję chleba oraz zastępują tradycyjną mąkę pszenną. Dodatkowo, w składzie znajduje się kaszka gryczana, która jest źródłem białka oraz skrobia ziemniaczana, która działa jako spoiwo.

Bezglutenowa mieszanka do chleba wzbogacona jest także o len brązowy, słonecznik, babkę płesznik oraz pestki dyni, które są źródłem cennych składników odżywczych, takich jak błonnik, kwasy tłuszczowe omega-3 oraz witamin i minerałów. Zawiera także kminek, który nadaje chlebowi charakterystyczny smak i aromat.

Właściwe proporcje składników oraz brak glutenu pozwalają na uzyskanie odpowiedniej konsystencji i smaku chleba, który będzie pasował zarówno do kanapek, jak i jako dodatek do obiadu czy kolacji.

Jest to doskonała alternatywa dla tradycyjnej mąki pszennej, która pozwala w łatwy sposób przygotować pyszny chleb bezglutenowy.

Składniki

Mąka z sorgo*, skrobia kukurydziana*, mąka gryczana*, mąka kukurydziana*, kaszka gryczana*, skrobia ziemniaczana*, len brązowy*, słonecznik*, mąka ryżowa*, sól morska, babka płesznik*, pestki dyni*, kminek* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Wartość odżywcza produktu w 100 g

Sposób przygotowania

Do 500 g mieszanki dodać 750 ml letniej wody i 14 g świeżych drożdży. Wymieszać.

Gotowe ciasto o konsystencji ciasta naleśnikowego wlać do natłuszczonej masłem i posypanej mąką formy, przykryć i pozostawić na 40 min do wyrośnięcia.

Piec 10 min w nagrzanym do 250°C piekarniku, a następnie 30 min przy 190°C.

Chleb wyjąć z formy i dopiec 10 min do uzyskania złocistej skórki.

Zalecane warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Informacja alergenna

Produkt może zawierać śladowe ilości sezamu.