Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

SBS Origin Australia KLK

Besonderheiten: Der SBS Origin Australia KLK ist ein Rum aus Australien, der in der Killik Distillery produziert wird. Die Herstellung erfolgt aus Melasse, die über drei Wochen in einer offenen Gärung fermentiert wird, um die Ausbildung von Estern zu fördern. Nachfolgend wird der Rum in einer selbstgebauten Pot Still-Anlage destilliert und, ohne Kältefiltration oder Farbstoffe, in Fassstärke abgefüllt. Diese Verfahrenstechnik sorgt für ein unverfälschtes Geschmacksprofil und hebt die individuellen Aromen hervor.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase präsentiert einen aussergewöhnlich funky Esterduft, begleitet von der lebhaften Essenz von Erdbeeren und der köstlichen Süsse reifer Birnen. Zudem zeigt sich ein intensives Aroma von tropischen Früchten und einer leichten Würze, das die Vorfreude auf den ersten Schluck weckt.
• Gaumen: Am Gaumen offenbart sich ein vollmundiger Geschmack mit Noten von Vanille, Zuckerrohr und einer warmen, würzigen Tiefe. Eine entzückende Kombination aus pfeffriger Würze und Süsse rundet das Geschmackserlebnis ab.
• Abgang: Der Abgang ist lang und warmherzig, harmonisch abrundend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Destillerie/Abfüller: Die Killik Distillery ist der Produzent hinter dem SBS Origin Australia KLK. Diese Brennerei verwendet für die Rumproduktion Melasse und setzt auf eine offene Fermentation, um die Esternote zu fördern. Der Rum wird in einer selbstgebauten Pot Still-Anlage destilliert und kommt ohne Kältefiltration oder Farbstoffe in den Handel. 1423 Spirits fungiert als Abfüller und bringt diesen Rum in Fassstärke auf den Markt.

Fakten: