Molino Rossetto Farina di Grano Tenero 00 W330 Weichweizenmehl 10x1 kg Koch- & Backzutaten italienisch Original ist eine original italienische Spezialität von Molino Rossetto. Ideal für Kundinnen und Kunden in Deutschland, die italienische Originalprodukte online kaufen möchten.

Produktvorteile

• Molino Rossetto Weichweizenmehl 00 5x1kg Typ „00“ Weichweizenmehl der Stärke W 330. Entwickelt für Teige, die eine hohe Absorption und lange Gehzeiten erfordern. Ideal für Ciabatta-Brot, Brioche-Brot, zur Zubereitung von Biga oder Poolish und zum Auffrischen des Sauerteigs. Technische Eigenschaften: W 320 - 360, P/L 0,60 +/- 10, ASH 0,55 %, FN 280 min, PROTEINE 13 g / 100 g Hergestellt in einer Anlage, die Soja, Sesamsamen und Milch verwendet.
• Typ „00“ Weichweizenmehl der Stärke W 330. Entwickelt für Teige, die eine hohe Absorption und lange Gehzeiten erfordern. Ideal für Ciabatta-Brot, Brioche-Brot, zur Zubereitung von Biga oder Poolish und zum Auffrischen des Sauerteigs.
• Technische Eigenschaften: W 320 - 360, P/L 0,60 +/- 10, ASH 0,55 %, FN 280 min, PROTEINE 13 g / 100 g
• Hergestellt in einer Anlage, die Soja, Sesamsamen und Milch verwendet.

Originalbeschreibung