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Hirsch TomahawksDer Tomahawk "cut" ist das Rib Eye Steak oder auf deutsch Zwischenrippenstck mit seinem Rippenbogenknochen. Das Fleisch wird nicht vom Rippenknochen gelst, um bei der Zubereitung ber dem offenen Feuer zustzlichen Geschmack aus dem Knochen zu bekommen. Ca. 10 cm des Rippenbogens werden stehen gelassen, um die klassische Beil Form eines Tomahawk zu bilden.
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Der Tomahawk "cut" ist das Rib-Eye-Steak oder auf deutsch Zwischenrippenstück mit seinem Rippenbogenknochen. Das Fleisch wird nicht vom Rippenknochen gelöst, um bei der Zubereitung über dem offenen Feuer zusätzlichen Geschmack aus dem Knochen zu bekommen. Ca. 10 cm des Rippenbogens werden stehen gelassen, um die klassische Beil-Form eines Tomahawk zu bilden.
Hirsch Tomahawks
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