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Die dünne Humusschicht über dem Paragneis-Verwitterungsboden und die Ausrichtung nach Ost-Südost kennzeichnen die steile Terrassenlage. Sandige Bodenformationen mit grobkörniger Struktur gemischt mit tiefgründigen Einschlüssen sind perfekt für Grünen Veltliner geeignet.
SPEISEEMPFEHLUNG perfekt zu Kalb, traditioneller Wiener Küche oder einfach solo.
Von Hand gelesen am 7. November 2022
Schonende Pressung und Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe.""Zerstoßene Steine, rauchig von dunkler, kühler Würze fest gebaut, süßherbe, leicht harzige Komponenten geht im Glas prächtig auf, Terroir pur bis in den schönen Abgang.
{Weinprofessor Bernulf Bruckner)
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