Der DFV-1011/P ist ein Elektro-Ofen Dampf Konvektion für professionelle Küchen. Dieses Modell zeichnet sich durch seine kompakte Bauweise und die effiziente Raumausnutzung aus. Mit einem mechanischen Bedienfeld, das Einstellungen von Dampf, Temperatur und Zeit ermöglicht, bietet es flexible Kochoptionen. Die Möglichkeit, verschiedene Größen von GN-Behältern zu verwenden, macht ihn besonders flexibel.

Highlights:

• Kompaktes Design, ideal für Küchen mit begrenztem Platzangebot.
• Mechanisches Bedienfeld mit variablen Einstellungen für Dampf, Temperatur und Zeit.
• Kann GN 1/3, 1/2, 2/3 und 1/1 Platten aufnehmen, was vielseitige Einsatzmöglichkeiten bietet.
• Temperaturbereich von 50°C bis 270°C, ideal für verschiedene Kochanforderungen.
• Robuste Konstruktion und benutzerfreundliche Bedienung.

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 710 x 770 x 940 mm
• Leistung: Elektrisch 12 kW; 400-230/3N; 50-60Hz

Ausstattung:

• Dampfregler von 0 bis 99%
• Thermostat von 50°C bis 270°C
• Timer von 1 bis 120 min

Einsatzbereich:

• Gastronomiebetriebe und professionelle Küchen mit hohem Bedarf an Speisenqualität und Flexibilität.

Lieferumfang:

• 2 Roste GN 1/1