Das Castillo de Canena «Reserva Familiar» wurde als BESTES EXTRA VERGINE OLIVENÖL DER WELT 2018 von Flos Olei, dem Robert Parker der Olivenöle, gekürt. Dieses Spitzenöl wird ausschliesslich aus der für Nordspanien typischen Olivensorte Picual gepresst.
Geschmacksnoten: grün, duftend, frisch. nach Kräutern, Tomaten, grünem Weizen, grüner Banane, grünen Mandeln. Blumige Noten mit einem Hauch von Thymian. Ausgewogene, harmonische Struktur.
 

Der Produzent
Die Geschichte von «Castillo de Canena» geht bis ins Jahr 1780 zurück als die Familie Vañó ihre eigenen Olivenbäume zu kultivieren begann. Bis heute überwacht die Familie persönlich jeden Produktionsprozess bis hin zum Verkauf. Der Firmenname bezieht sich auf das Familienschloss welches auf einem Hügel über der Ortschaft Canena (Jaén) befindet. Die Firma zeichnet sich durch ihren gewissenhaften Respekt der Umwelt gegenüber aus. Für eine nachhaltige Produktion verwendet die Firma Solarenergie, begrünt die Anbaufläche, um Erosion zu verhindern und die einheimische Vegetation zu schützen, und verwendet die Überreste der Olivenbaum-Pflege (Holzabfälle), um aus Biomasse nachhaltige Energie zu erzeugen.
Die einzigartigen Öle werden heute in über 40 Länder exportiert.

extra vergine
Produzent: Castillo de Canena
Herkunft: Spanien
Aufbewahrung: ungekühlt