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Tiefdunkler Farbkern, ausgeprägtes Bukett, Heidelbeeren, Wachholder, feine rauchig-röstige Noten, gehaltvoll, feinkörniges Finish.
Ausbau: 100 Tage mit Schalen und Kernen auf der Maische, danach im Holzfass (Barrique)
Tipp: Schmeckt auch in Kombination mit Schimmelkäse delikat.
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US$40
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