Volumen: 0,7 Liter | Alkoholgehalt: 57,9% | Ohne Farbstoff

Clonakilty Single Pot Still Whiskey Ruby Port Cask Finish 0,7 l

Besonderheiten: Der Clonakilty Single Pot Still Whiskey Ruby Port Cask Finish stammt aus der Clonakilty Distillery in Irland, die 2018 von der Familie Scully gegründet wurde. Diese Destillerie nutzt das maritime Klima der Atlantikküste für die Herstellung von Whiskeys mit einem einzigartigen Charakter. Dieser Whiskey ist auf 86 Flaschen limitiert und bietet eine eindrucksvolle Kombination aus Ex-Bourbonfässern und Ruby Portweinfässern. Die Destillation fand 2019 statt, gefolgt von einer Reifung bis Mai 2023 mit einem intensiven Finish in Ruby Portweinfässern.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase präsentiert nussige Aromen gepaart mit süssen Portweinnoten, dezenter Würze und dunklen Beeren. Dazu gesellen sich fruchtige Noten von reifen Pfirsichen und leichte Eichennoten.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich eine wiederkehrende Fruchtigkeit, ergänzt durch sanfte würzige Noten, subtiler Süsse sowie einer leichten Schärfe von Chili und Kardamom. Zudem sind reichhaltige dunkle Schokolade, ausgewogene Portweinsüsse und charakteristische Pot Still Würze spürbar.
• Abgang: Der Abgang ist langanhaltend mit würzigen Noten, mittellang und angenehm wärmend.

Destillerie/Abfüller: Die Clonakilty Distillery, bekannt für ihre traditionellen Pot Still Whiskeys, erschafft unter der Leitung der Familie Scully Produkte von hohem Charakter. Die Destillerie verbindet langjährige Erfahrung im Gerstebau mit den Vorteilen ihres maritimen Klimas, das einen Einfluss auf die Aromen und die Gesamtqualität des Whiskeys hat. Die Verwendung von Ex-Bourbonfässern und Ruby Portweinfässern trägt zur Vielfalt des Geschmacksprofils bei. Dies alles zusammengenommen macht die Produkte der Clonakilty Distillery bemerkenswert.

Fakten: