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Spice up your brain

Ideen für ein tägliches, natürliches Gewürz-Doping

Können Gewürze unsere Hirnleistung steigern? Und ob! Schon der Duft einiger Gewürze bringt Konzentration und Merkfähigkeit blitzschnell auf Touren. Doch Gewürze können noch mehr: die Stimmung aufhellen, Stressschäden abfangen, dem Gedächtnis auf die Sprünge helfen. Gewusst wie, können unsere grauen Zellen länger jung und fit bleiben. Ganz natürlich und noch immer ein Geheimtipp: Gehirntuning dank der richtigen Gewürze.

Vielleicht hat Scheherazade ihren Kopf in „1001 Nacht“ mit Zimt gerettet und in indischen Currys steckt ein Anti-Demenz-Geheimnis? Und ist die riesige Pfeffermühle in italienischen Restaurants nur eine nette Geste oder ist ihr Inhalt ein echter Scharfmacher fürs Gehirn? Die Molekularbiologin Sabine Paul verrät, wie Gewürze ins Gehirn kommen und beschreibt anhand der Besten was sie bewirken und sich gegenseitig positiv beeinflussen. Dazu stellt sie sieben berühmte Gewürzmischungen aus aller Welt mit gehirnförderlicher Wirkung vor.

Dr.Sabine Paul ist Molekular- und Evolutionsbiologin und Autorin zahlreicher Bücher zum Thema Gesundheit und artgerechte Ernährung, Burn-out und Stress. Ihr interdisziplinärer Ansatz führte 2009 Gründung und Leitung des Instituts für Evolutionäre Gesundheit.

Gehirndoping mit Gewürzen

Das Upgrade für Konzentration, Gedächtnis, Stimmung und Stress-Resistenz