Caol Ila – bekannt für seinen charakteristischen maritimen Charakter – offenbart in dieser Signatory Vintage Abfüllung seine volle Komplexität. Destilliert am 25. April 2007, reifte dieser Single Malt 18 Jahre lang in einem seltenen 1st Fill Bolgheri Wine Hogshead – ein Fass, das dem Whisky außergewöhnliche Tiefe und Eleganz verleiht. Am 23. Februar 2026 abgefüllt, präsentiert sich dieser Cask Strength Single Malt mit kraftvollen 56,1 % Vol. Ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffzusätze bewahrt er seine natürliche Intensität und Authentizität – ein Destillat für Kenner, die Reinheit und Charakter schätzen.

Aroma: Zunächst der typische, intensive Torfrauch, der jedoch unmittelbar von der fruchtigen Süße dunkler Beeren begleitet wird.

Geschmack:  Ein öliges Mundgefühl trägt Noten von karamellisiertem Zucker und würzigem Pfeffer, die harmonisch mit einer salzigen Meeresbrise verschmelzen. Der Nachklang bleibt langanhaltend und komplex, geprägt von einer feinen Holznote und dem markanten Echo des maritimen Rauchs.