Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 72.5% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

FRC - Dos Delinquentes Fiji 2006/2024 - 17 y.o.

Besonderheiten: Dieser seltene Single Cask Rum entstand aus einer Kooperation zwischen Wu Dram Clan und FRC, die mit dem Dos Delinquentes-Projekt außergewöhnliche R(h)ums jenseits des Mainstreams präsentieren. Der Rum reifte zunächst über elf Jahre im tropisch-feuchten Klima Fidschis, bevor er von 2017 bis 2024 in europäischen Kellern zur weiteren Verfeinerung lag, was maßgeblich zu seiner cremigen Textur beiträgt. Destilliert im jamaikanischen Stil in Pot Stills mit Retorten, entfaltet er eine kraftvolle Aromatik, die durch frische Bourbonfässer unterstrichen wird. Die Abfüllung erfolgte ohne Kältefiltration oder Farbstoffe und ist auf 256 Flaschen limitiert.

Tasting Notes:

• Nase: Intensiver Auftakt mit salziger Meeresbrise, begleitet von Noten von Oliven, Sardellen, Teer und Meereswasser. Ein Hauch frischer Gummi rundet das komplexe Bouquet ab. Mit Wasser kommen Lakritze und Maschinenfett hinzu, die die Tiefe und Komplexität verstärken.
• Gaumen: Trotz 72,5% Alkohol zeigt sich der Rum samtig und cremig. Tropische Früchte wie reife Banane und saftige Ananas werden perfekt von Teer, Gummi und Olivennoten ergänzt. Eine feine, fischige Nuance verweist auf Sardellen, während gebackene Cremigkeit im Hintergrund das Erleben verfeinert.
• Abgang: Lang anhaltend, komplex und intensiv. Grapefruitnoten dominieren, begleitet von einem salzigen Nachgeschmack, der die maritime Herkunft elegant unterstreicht. Die cremige Textur bleibt bis zum Schluss präsent.

Destillerie/Abfüller: Oldman Spirits steht für unabhängige, liebevoll kuratierte R(b)ums, die mit Fokus auf Herkunft, Reifung und handwerklicher Qualität begeistern. Die Zusammenarbeit mit Wu Dram Clan, die ebenfalls tief verwurzelt in der Rum-Szene sind, spiegelt höchste Leidenschaft und Expertise wider. Die Destillation erfolgte im jamaikanischen Pot Still-Stil, eine Traditionsmethode, die intensive und charakterstarke Rums hervorbringt.

Produktdetails:

• Hersteller: Dos Delinquentes (Kollaboration Wu Dram Clan & FRC)
• Abfüller: Oldman Spirits
• Alter: 17 Jahre
• Fasstypen: Bourbon Barrels
• Verpackung: Einzelne Flasche im Karton

Fakten: