Diese sensationelle Fischkonserve von José Gourmet beinhaltet:

Sardinen in nativem Olivenöl extra 120g | Atg. 85g

Es heißt, dass die besten Sardinen aus den benachbarten Gewässern kommen. Aus dem Atlantik und dem Mittelmeer erhalten wir frische Sardinen mit silbernem Glanz. Füge dem Wein hochwertiges Olivenöl hinzu und verspeisen sie! Olivenöl ist seit jeher einer der begehrtesten Partner der portugiesischen Küche, und nur hervorragende Zutaten können den Anspruch erheben, mit einem so raffinierten Olivenöl unvergessliche Begegnungen zu haben.

Die Sardinen schwammen an der Atlantikküste entlang, auf und ab, lachend und sich reckend, schüttelnd und sich biegend! Deshalb ist Portugal's Küste auch so kurvenreich, wie wir sie kennen!

José Gourmet - das sind portugiesische Fischkonserven der Spitzenklasse.

Olivenöl von einigen der ältesten Bäume Portugals, Brandy aus Lourinhã, Fischkonserven aus den Beständen vor der portugiesischen Atlantikküste. Man wählte hierfür beliebte Klassiker aus, kreierte einige Neue und zog diesen schöne Kleider an, um sie der Welt zu präsentieren.

Die Umkartons sind mehr Kunstwerk als fade Verpackung und wurden von portugiesischen Künstlern und Illustratoren individuell für jeden Leckerbissen entworfen. Die äußere Gestaltung korrespondiert treffend mit der Qualität des Inhaltes.

Die Rezepte vermischen Traditionelles mit Innovativem. Die Fischkonserven, gefangen aus den Beständen vor der portugiesischen Atlantikküste, werden nach der pre-cooking Methode hergestellt. Hierbei werden die Fische vor dem Eindosieren vorgegart. In den Dosen reifen sie dann zu wahren Köstlichkeiten heran.

Genießen kann man die feinen Häppchen als kleine Leckerei zwischendurch, beim Picknick, als Kater-Reserve oder als Geschenk statt Blumen. Fischkonserve 2.0.

Gourmet-Idee: Gratinierte Sardinen mit einer Thymian-Petersilien-Kruste
8 Scheiben Sandwichbrot mit 75 g geriebenem Emmentaler und 35 g Butter, 1 Esslöffel gehackter Petersilie und 1 Espressolöffel frisch gehacktem Thymian vermischen. Die Mischung in einen durchsichtigen Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz 2 mm hoch streichen. Legen Sie den Beutel in den Gefrierschrank und lassen Sie die Paste eine Weile aushärten. Bevor er gefriert, aus 4 Dosen kleine rechteckige Formen ausschneiden, die groß genug sind, um die Sardinen zu bedecken. 250 g konfierte Tomaten hinzufügen und alles in eine Auflaufform geben und bei 150 % für 20 Minuten in den Ofen schieben. Alles mit 1 Espressolöffel Puderzucker, Salz, 2 gehackten Knoblauchzehen und einem Faden Olivenöl übergießen.

Nährwerte: (siehe Photo)
Konserven kühl und trocken lagern. Bewahre den Rest, bei nicht vollständigem Verbrauch, bis zu 2 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.

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