Über Fabbri & Marendry

"Premiata Distilleria Liquori G. Fabbri", heute bekannt als "Fabbri 1905" wurde 1905 von Gennaro Fabbri gegründet, der im Alter von 45 Jahren ein altes Lebensmittelgeschäft mit einem Weinkeller in Portomaggiore, in der Provinz Ferrara erwarb. Dieses Geschäft verwandelte er in eine Produktions- und Verkaufsstelle für Liköre und gab der Firma den klangvollen Namen "Premiata Distilleria Liquori G. Fabbri". In den 1920er Jahren erweiterte Gennaro die Produktion und eröffnete sein erstes Werk in Bologna, um köstliche alkoholische und auch alkoholfreie Sirupe zu kreieren. So wurde das berühmteste Produkt "Amarena con frutto" - Amarenakirschen in Sirup - geboren, inspiriert nach dem Rezept seiner Frau Rachele Buriani. Darauf folgten Sirupe mit Minze, Granatina (einem Frucht-Sirup, der ursprünglich aus den Kernen des Granatapfels gewonnen wurde) und dem berühmten Sauerkirsch-Sirup „Amarena Fabbri“. Es ist eine unternehmerische Erfolgsgeschichte, die bis heute andauert. Mittlerweile wird das Unternehmen schon in der vierten Fabbri-Generation von den Urenkeln des Gründers - Nicola, Paolo und Umberto - geführt, zu der sich bereits auch die fünfte Generation der Familie gesellt. Alle Generationen treten in die Fußstapfen Gennaros und sorgen dafür, dass auch noch heute die Ethik und Philosophie der ersten Generation sowohl die Familie als auch das Unternehmen prägen.

Marendry stammt aus den 1950er Jahren und verbindet heute wie damals die Intensität eines Likörs mit den umhüllenden Noten der schwarzen Kirsche. Diesen schon historischen Bitterlikör von Fabbri schätzen besonders Barkeeper, die Authentizität lieben. Denn der frische, samtige Kirschgeschmack spielt am Gaumen mit intensiven Düften mediterraner Zitrusfrüchte wie dem traditionelle ligurischen Chinotto. Mit seiner leuchtend roten Farbe und seinem einzigartigen Aroma bietet Marendry neue "Dolce Vita"-Erlebnisse, insbesondere wenn er klassischen Getränken hinzugefügt oder in originelle Cocktails gemischt wird. Die neue Flasche von Marendry ist eine Replik des Originals aus den 50er Jahren und im Ein-Liter-Format. Ihre originelle Silhouette, inspiriert von der Form des Shakers, steht in der Tradition von Fabbri, die das Design ihrer Produkte zu einem echten Kult gemacht haben. Es ist geradezu eine Hommage an die Kreativität aller Barkeeper, die mit Marendry einen exzellenten Likör für große Cocktail-Klassiker, Twist on Classic oder neue Alchemie finden.

Wissenswert: kühl und trocken aufbewahren

Fakten zu Marendry

Produktbezeichnung: Marendry Bitter
Inhaltsbeschreibung: Bitter Likör mit "Amarena Fabbri" Saukirsche-Geschmack, mit Sauerkirschsaft aus Konzentrat 2%, natürliche Aromen, ohne künstliche Farbstoffe
Alkoholgehalt: 21 % vol.
Verpackungseinheit: 1 l
Hersteller: FABBRI 1905 S.p.A., Via Emilia Ponente, 276, 40132 Bologna; Werk: via Venezia, 5/A, Finale E (Mo), Italien
Artikelnummer: 809-608
Kategorie: Wein & Co