Die schweren und kalkhaltigen Böden der Domäne bieten die besten Voraussetzungen für die Rebsorten Grenache, Roussanne und Clairette. Dazu kommt noch der ideale Sommer 2021 und die anschließenden frischen Herbstabende haben die Trauben noch mal ganz besonders verwöhnt. Dieses ausgeprägte Klima des Mont Ventoux haben dem Wein eine intensive und bemerkenswerte Finesse verliehen.

Im Glas hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Aromen von weißen Blüten, Honig umgarnt von Noten reifer Zitrusfrüchte. Die saubere, knusprige Mineralität am Gaumen mit einem Hauch von Kiwi geben dem Wein eine wundervolle Frische. Langer und komplexer Abgang. Rebsorten: 60% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 15% Clairette.

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