Entdecken Sie mit Ajayu die „Seele“ Boliviens. Eine Premium-Kollektion mit zwei außergewöhnlichen Spirituosen: Singani Yokich und Gin La República. 

Hergestellt mit den feinsten Zutaten aus den Anden, den Hochtälern und dem Amazonas, verkörpern diese Flaschen die Essenz unseres Landes und unserer Kultur.

Singani Yokich 

Singani ist ein exklusives und einheimisches Produkt aus Bolivien, das nur aus Muskateller von Alexandria-Trauben hergestellt wird, die in den Hochtälern Boliviens auf über 1800 m Höhe angebaut werden.

Der Muskateller von Alexandria, der bereits als eine der aromatischsten Rebsorten bekannt ist, hat sich bemerkenswert gut an das Land und die Höhe angepasst; und aufgrund der extremen Höhenlage der Region sind die Aromen und der Geschmack der Trauben noch intensiver. 
Infolgedessen hat der Singani ein ausgeprägtes Profil. Ein erstklassiges Destillat, transparent, hell und sauber. In der Nase mit intensiven Zitrus- und Blumenaromen, am Gaumen weich, mit samtigen und eleganten Aromen sowie vollmundiger, ausgewogener Struktur und langem Abgang. 

Singani Yokich ist ein dreifach destillierter, preisgekrönter Premium-Singani. Er ist einer der besten Vertreter der bolivianischen Nationalspirituose und Teil des kulturellen Erbes des Landes. 

La República Gin

La República Gin ist der höchstgelegene destillierte Gin der Welt und wird auf 3.600 Metern über dem Meeresspiegel in La Paz, Bolivien, hergestellt.

Die Herstellung in extremer Höhe ermöglicht es, die ätherischen Öle der Botanicals bei niedrigeren Temperaturen besonders schonend zu destillieren.

Das Ergebnis ist ein seidiger und samtiger Gin, der alle Nuancen der ursprünglichen Botanicals bewahrt und sie zu einem harmonischen Geschmack verschmelzen lässt.
Mit Zutaten, die ausschließlich in den Anden oder im Amazonasgebiet zu finden sind, besticht er durch die Authentizität seiner wilden und blumigen Aromen.

GIN LA REPÚBLICA AMAZÓNICA

8 Botanicals aus dem Amazonas Gebiet:

• Kakao
• Palo Santo
• Ají Gusano
• Copoazú
• Acaí
• Chuchuhuasi
• Sacha Culantro
• Canelón

GIN LA REPÚBLICA ANDINA

8 Botanicals aus den Anden:

• Chirimoya
• Tumbo
• Ulupica
• Quirquiña
• Molle
• K'hoa
• Locoto
• Huacataya