Der Chablis AOC vom Domaine Des Genèves bringt alles mit, was man sich von einem klassischen Chablis wünscht: Frische, Klarheit und mineralische Spannung. In der Nase zeigen sich Zitrone, grüner Apfel und ein Hauch Kreide. Am Gaumen wirkt er geradlinig und präzise, mit einer lebendigen Struktur und einem salzigen Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Kein überladener Chardonnay, sondern ein kühler, klarer Vertreter seiner Herkunft – schnörkellos, elegant und sehr trinkfreudig. Ein idealer Wein für Fans puristischer Weißweine, die auf Ausdruck statt Opulenz setzen. Perfekt zu Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder einfach solo an einem Sommertag.