Der Sauvignon Blanc I trocken vom VDP.Weingut von Winning zeigt die klare, fokussierte und wunderbar präzise Stilistik des Hauses und ist ein echtes Statement für kühlen, terroirgeprägten Sauvignon. In der Nase verbinden sich Stachelbeere, Limette und Grapefruit mit feinen Kräuternoten und einer dezenten, rauchigen Würze, die typisch für von Winning ist. Am Gaumen wirkt er straff, saftig und sehr geradlinig, getragen von lebendiger Frische und einer kühlen, mineralischen Spannung, die ihm Tiefe und Länge verleiht. Die Aromatik bleibt kontrolliert und elegant, nichts Lautes, nichts Überreifes – stattdessen Klarheit, Struktur und Trinkfluss. Ein Sauvignon mit Haltung, der hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse, asiatischer Küche oder einfach solo überzeugt, wenn Frische und Präzision im Glas gefragt sind.