L'Arrêt-Buffatte ist der Name des Pakets entlang der alten Römerstraße, die Paris mit Clermont-Ferrand verbindet. Früher war es ein Zwischenstopp für den Fleiß, bei dem Reisende eine Pause einlegten und aßen.Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

• Terroir: Kimmeridgian Mergel
  
• Alter der Reben: 45 Jahre alt
• Eine der besten Ausstellungen in Pouilly . Die Arrêt-Buffatte befindet sich in einem geologischen Kreis auf den Hängen mit Blick auf die Loire. Südwestausrichtung
• Weinbereitung: Traditionell in Edelstahltanks mit Temperaturregelung. Altern auf feiner Hefe
• Kleid mit goldenen Reflexen
• Große Kraft im Mund
• Aromatische Komplexität, Mineralität
• Bei 12 ° C servieren
• Wir empfehlen, dass Sie es als Aperitif oder mit Schalentieren und Fisch in Folie genießen. Im Alter von 3 oder 4 Jahren wird es sich mit Fisch in Sauce oder sogar Geflügel behaupten ...