Strohgelb, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase bringt er schöne Zitrusnoten zum Ausdruck, die in wenigen Augenblicken in Anklänge von weißem Fruchtfleisch und Brotkruste übergehen. Im Mund ist er frisch, entschieden und lang. Spuren von Haselnuss und weißen Blüten begleiten seine Entwicklung bis zu einem feinen und anhaltenden Abgang.

Der Brut von Roberto Gatti ist ein klassischer Verschnitt aus Chardonnay und Pinot Noir. Er ist ein Schaumwein, der den langen Prozess der Auswahl der verschiedenen Trauben aus den verschiedenen Weinbergen perfekt repräsentiert, der zu der für die Ferghettina-Weine typischen Ausgewogenheit und Finesse führt. Tatsächlich wird jeder Weinberg getrennt von den anderen vinifiziert und diese Aufteilung wird bis zum Frühjahr nach der Ernte beibehalten, wenn er nach einer sorgfältigen Verkostung zu einer Cuvée zusammengestellt und zum Aufschäumen in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein eleganter und entschlossener Schaumwein, der eine perfekte Einführung in den Stil des Unternehmens darstellt.

Der Brut von Ferghettina eignet sich hervorragend als Aperitif und ist ein idealer Franciacorta zu Suppen und sämigen Gerichten. Hervorragend geeignet für Meeresfrüchtegerichte.

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