Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 45% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Ming River Baijiu

Besonderheiten: Der Ming River Baijiu repräsentiert die reiche Tradition der chinesischen Spirituosenherstellung. Hergestellt aus lokal geerntetem rotem Sorghum, wird er in der ältesten kontinuierlich betriebenen Destillerie Chinas, der Luzhou Laojiao Distillery, produziert. Nach zweimonatiger Fermentation in Erdpitschen erfolgt die Destillation in traditionellen chinesischen Pot Stills. Anschliessend reift der Baijiu bis zu zwei Jahre, was zu einem komplexen und vollmundigen Geschmack führt.

Tasting Notes:

• Nase: Aromen von grüner Apfelschale, gefolgt von tropischen Früchten wie Papaya, Guave und Melone, abgerundet mit einem Hauch von reifem Käse.
• Gaumen: Würzige rosa Pfefferkörner, kombiniert mit Ananas, Anis und einer salzigen Note.
• Abgang: Lang anhaltend, sanft und leicht erdig.

Destillerie/Abfüller: Die Luzhou Laojiao Distillery, gegründet im Jahr 1573, ist die älteste kontinuierlich betriebene Destillerie Chinas. Sie gilt als Wiege des Sichuan-Baijius und verwendet seit über zwanzig Generationen traditionelle Methoden zur Herstellung dieses einzigartigen Getränks.

Produktdetails:

• Hersteller: Luzhou Laojiao Co., Ltd.
• Abfüller: Luzhou Laojiao Co., Ltd.
• Alter: Bis zu 2 Jahre
• Fasstypen: Traditionelle keramische Behälter
• Verpackung: 0.7 Liter Flasche

Fakten: