Mediterrane Eleganz im Schmorgericht

• mit Markknochen für intensives Aroma
• feine, saftige Fleischstruktur
• vielseitig für mediterrane Gerichte
  

Kalbs-Ossobuco (Kalbshaxe oder Beinscheibe) zählt zu den berühmtesten italienischen Schmorgerichten – und mit unseren Kalbsbeinscheiben gelingt es authentisch und aromatisch. Die Scheiben enthalten das typische Markbein, das beim Schmoren Geschmack und Tiefe verleiht. Das zarte Kalbfleisch wird saftig, aromatisch und verbindet sich perfekt mit Kräutern, Tomaten und Gemüse.