Origine: Minusio, Canton Ticino, Svizzera

Vitigno: Bondola 100%

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo: Bouquet fruttato con note predominanti di ciliegia e frutti di bosco, accompagnate da sfumature speziate e accenni di erbe aromatiche

Sapore: Al palato si presenta secco e fresco, con tannini morbidi e una buona acidità. I sapori fruttati si integrano con una leggera nota speziata, offrendo un finale equilibrato e persistente

Gradazione alcolica: 12% vol.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ideale con piatti della cucina ticinese, come polenta e brasato, salumi locali e formaggi a media stagionatura. Si abbina bene anche a carni bianche e piatti a base di funghi

Terroir: I vigneti sono situati su terreni collinari ben esposti e ventilati, con suoli poco fertili e asciutti, ideali per la coltivazione della Bondola. L'altitudine varia tra i 200 e i 600 metri sul livello del mare

Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente a fine settembre-inizio ottobre. Dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto fermenta a contatto con le bucce per circa 7-8 giorni, favorendo una buona estrazione degli aromi. L'affinamento avviene in contenitori in acciaio inox per preservare la freschezza del vino

Descrizione: La Bondola La Segrisola è un vino che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno autoctono ticinese. Fresco e fruttato, con una struttura leggera e tannini morbidi, rappresenta una scelta eccellente per chi desidera scoprire i sapori autentici del territorio. La produzione limitata e l'attenzione alla qualità rendono questo vino una perla rara nel panorama enologico svizzero

Classificazione: DOC Ticino

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata