Terra d’Alter Alicante Bouschet Vinho Regional Alentejano, Portugal

Terra d’Alter Alicante Bouschet is een krachtige rode wijn uit Alentejo, gemaakt van een druif die bekendstaat om zijn diepe kleur, stevige structuur en donkere fruitexpressie. De druiven worden laat geoogst, zodat de tannines volledig rijp kunnen worden voordat de wijn zijn lange opvoeding krijgt. Door de combinatie van klei, schist, lange maceratie en 14 maanden houtrijping ontstaat een volle Portugese rode wijn met zwart fruit, kruidigheid, chocolade en vanille.

Wijngaarden en regio

Deze wijn komt uit Vinho Regional Alentejano, in het zuiden van Portugal.

Ligging / Herkomst: Terra d’Alter werkt in de Alto Alentejo, rond Fronteira, een deel van Alentejo waar het warme klimaat goed past bij rode druiven met veel kleur en concentratie.

Regio: Vinho Regional Alentejano geeft wijnmakers ruimte om Alicante Bouschet als single varietal neer te zetten, met duidelijke nadruk op druif, structuur en regionale herkomst.

Bodem: De druiven groeien op klei en schist. Klei helpt de wijnstok aan waterreserves in droge periodes, terwijl schist warmte vasthoudt en bijdraagt aan rijpe, geconcentreerde druiven.

Wijngaard & Oogst: De Alicante Bouschet wordt zo laat mogelijk geoogst om de rijkdom van de tannines en de diepe fruitconcentratie volledig te ontwikkelen.

Vinificatie en rijping

De vinificatie is gericht op kleur, diepte en een rijke tanninestructuur.

Vergisting: De wijn ondergaat een lange maceratie. Wat is maceratie? Dat is de periode waarin sap en schillen samen in contact blijven, waardoor kleur, tannines en aroma’s uit de druivenschillen worden gehaald.

Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt 14 maanden op vat. Die opvoeding rondt de krachtige structuur af en voegt tonen van vanille en chocolade toe aan het donkere fruit.

Alcoholpercentage: Met 14,5% alcohol heeft deze Alicante Bouschet voldoende kracht om de rijke fruitconcentratie en de houtrijping mooi te dragen.

Druivensamenstelling

Deze rode Alentejo wijn draait volledig om Alicante Bouschet.

Alicante Bouschet – Vinho Regional Alentejano: Alicante Bouschet geeft deze wijn zijn diepe kleur, zwarte fruittonen, kruidigheid en stevige tanninestructuur. De druif is bijzonder omdat ze niet alleen een donkere schil heeft, maar ook gekleurd vruchtvlees, wat de intense kleur van de wijn verklaart.

Proefnotities en serveertips

Diep donkerrood in het glas, met intense tonen van zwart fruit, specerijen en florale nuances. In de smaak komen verse en gedroogde pruimen samen met levendige zuren, rijke zijdeachtige tannines en veel structuur. De afdronk is lang en aangenaam, met tonen van chocolade en vanille.

Serveertemperatuur: Serveer deze Alicante Bouschet op 16–18 °C, zodat het donkere fruit, de kruidigheid en de zachte houttonen mooi samenkomen.

Gerechten: Mooi bij lamskoteletten, kalfsvlees, gegrild rundvlees, wildgerechten en stoofschotels met kruidige sauzen.

Meer informatie over Terra d’Alter

Terra d’Alter werd in 2004 opgericht in de Alto Alentejo, vanuit een samenwerking tussen 2 landbouwbedrijven uit de regio en de ervaring van wijnmaker Peter Bright. In 2021 werd het project onderdeel van Ímpar, S.A., waardoor Terra d’Alter meer slagkracht kreeg om verder te groeien als kwaliteitsproducent uit Alentejo. De huidige koers combineert regionale druiven, moderne techniek en een sterke focus op wijnen die de identiteit van het Alto Alentejo duidelijk laten spreken.