Belangrijkste kenmerken

• Robuust hakmes met afgebogen voorkant
• Lemmetlengte van 18,5 cm voor zware snijtaken
• 67 lagen damaststaal met 10Cr15CoMoV-kern
• Vacuüm- en diepvriesbehandeling voor hardheid van 58–62 HRC
• Met de hand geslepen snede van 27° per zijde
• Handvat van gebrand wit eikenhout met rode G10-spacer
• Titanium stonewash-afwerking

Productomschrijving

Het Hakmes van de XinZuo X06 Mo Series is een robuust en krachtig keukenmes dat direct opvalt door zijn bijzondere vorm met een afgebogen voorkant. Dit ontwerp geeft het mes een stoer karakter en maakt het een opvallende verschijning binnen de serie. Het zware lemmet van 18,5 cm is geschikt voor stevige snijtaken en kan worden ingezet bij het verwerken van grote stukken vlees en botten, onder andere bij gebruik rondom de barbecue. Het brede en sterke blad biedt stabiliteit en kracht tijdens het hakken. Het lemmet is opgebouwd uit 67 lagen damaststaal met een kern van 10Cr15CoMoV-staal en is behandeld met een geavanceerd vacuüm- en diepvriesproces voor extra hardheid en langdurige scherpte. In tegenstelling tot andere messen uit deze serie is de snede met de hand geslepen tot een hoek van 27 graden per zijde, wat zorgt voor extra robuustheid bij zware toepassingen. Het handvat van gebrand Noord-Amerikaans wit eikenhout met rode G10 tussenlaag ligt stevig en comfortabel in de hand. De zwarte titanium stonewash-afwerking en retro-stijl geven het mes een uitgesproken outdoor-uitstraling.

Technische specificaties

Veelgestelde vragen

Waarvoor is dit hakmes bedoeld?
Dit hakmes is bedoeld voor het verwerken van grote stukken vlees en het hakken van botten.

Wat is het voordeel van de afgebogen voorkant?
De afgebogen voorkant draagt bij aan kracht en controle tijdens het hakken en geeft het mes zijn kenmerkende vorm.

Waarom heeft dit mes een grotere snijhoek dan andere messen?
De snijhoek van 27 graden per zijde maakt het mes extra robuust en geschikt voor zware snijtaken.

Hoe hard is het staal van dit hakmes?
De hardheid van het lemmet ligt tussen 58 en 62 HRC.

Hoe moet dit hakmes worden onderhouden?
Het mes dient met de hand te worden gereinigd, direct te worden afgedroogd en droog te worden opgeborgen.