Ons Tapioca Meel is een eersteklas fijn wit poeder. Ook bekend als Tapiocazetmeel. Het is ideaal voor iedereen die een glutenvrij dieet volgt en bevat geen vet of cholesterol. Het is natriumarm en bevat ijzer en calcium.

Tapioca Meel wordt ook gebruikt als verdikkingsmiddel in taarten, sauzen en soepen en geeft een glanzende afwerking. Het wordt gebruikt als bindmiddel in glutenvrije recepten en kan worden gemengd met andere melen om gebak, brood en taarten te maken die glutenvrij zijn.

Het is geschikt voor veganisten, vegetariërs, het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd.

Hoe te gebruiken: bij gebruik ter vervanging van maïszetmeel gebruik je twee keer zoveel Tapiocameel als de hoeveelheid maïszetmeel. Bij gebruik als bindmiddel gebruik je ongeveer de helft tot een derde Tapiocameel gemengd met ander meel, afhankelijk van het recept.

Ingrediënten: Tapioca Meel

Voedingseigenschappen: Per 100 gram: Energie: 1498kj/358kcal, Vet: 0,02g, Waarvan verzadigd: 0.01g, Koolhydraten: 88.69g, Waarvan suikers: 0.01g, Eiwit: 0.19g, Zout: 0 gram.

Bewaaradvies: Droog, koel en niet in direct zonlicht bewaren. Binnen 6 maanden na opening gebruiken.