Een sprankelende wijn verschijnt in het glas, de geur is tropisch en de smaak is verfijnd en elegant. We hebben het natuurlijk over deze Costa Rura Grillo Superiore van Feudo Arancio. De druivenstokken staan aangeplant op de zeer vruchtbare lavagronden van Sicilië, en dat geeft de Grillo druiven de kans om mooie eigenschappen te ontwikkelen en perfect te rijpen. Het resultaat is verbluffend!

Het vinificatieproces van Feudo Arancio Costa Rura Grillo Superiore

Feudo Arancia werd in 1904 opgericht en ligt op het zonovergoten eiland Sicilië. De naam van het wijnhuis verwijst naar het nabijgelegen meer Lago Arancio. Dit wijnhuis maakt vandaag de dag onderdeel uit van Mezzacorona; een van de grootste wijnbedrijven van Italië. Het werd in 2001 overgenomen en verkeerde in slechte staat. De wijngaarden en de winery werden helemaal opnieuw opgebouwd. Hiermee klom het wijnhuis uit het dal en produceert het wijnhuis vandaag de dag succesvolle wijnen. De Grillo druiven worden in de nacht geoogst wanneer deze optimaal rijp zijn. De Grillo druiven worden blootgesteld aan veel zonlicht. Dit helpt de druiven hun zuurgraad intact te houden en de heerlijke versheid te verkrijgen. Eenmaal geoogst worden de druiven in de wijnmakerij zachtjes geperst. De wijn wordt hierna gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Hierdoor behoudt de wijn haar frisheid en mineraliteit. Tot slot wordt de wijn op de droesem gelaten om te rusten.

Het fris en fruitig karakter van Costa Rura Grillo Superiore

De Costa Rura Grillo Superiore heeft een strogele kleur en een prachtig aroma van tropisch fruit. Met een elegante smaak in de mond weet deze Grillo Superiore je te verassen. Een rijke bodem met een intens fruitig karakter. Maar daar staat ook de nodige frisheid tegenover. Mooie smaken die bijeen komen in de aangename afdronk. Een perfecte wijn om te schenken bij pastagerechten of vis en schaaldieren.