Cantine Iorio Aglianico del Sannio

Cantine Iorio is gevestigd in Torrecuso, aan de voet van de Monte Taburno in het hart van de wijnstreek Sannio in Campania. Dit gebied wordt al sinds de Romeinse tijd beschouwd als een uitstekende locatie voor wijnbouw dankzij de combinatie van kalk- en kleibodems, heuvelachtige wijngaarden en een gunstig mediterraan klimaat.

Het domein wordt geleid door de broers Pietro en Luca Iorio, de vierde generatie van een wijnbouwfamilie. Sinds de modernisering van het bedrijf in de jaren 2000 combineren zij traditionele kennis met moderne vinificatietechnieken. Hun filosofie is om de inheemse druiven van Campania zo puur mogelijk tot uiting te laten komen. 

Een belangrijk onderdeel van hun visie is het behouden en herstellen van oudere wijngaarden in de regio, zodat het authentieke terroir van Sannio behouden blijft. De combinatie van kalkrijke kleigronden, hoogte (ongeveer 250-350 meter) en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht levert wijnen op met veel concentratie, frisheid en elegantie.

Kleur:  Diep robijnrood met heldere paarse nuances.

Neus:  Verleidelijke aroma's van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, zwarte peper, mediterrane kruiden en subtiele specerijen. Naarmate de wijn opent verschijnen lichte nuances van tabak en aardse mineraliteit.

Mond:  Vol en krachtig met een stevige structuur. Rijp fruit wordt ondersteund door elegante maar aanwezige tannines. De frisse zuurgraad zorgt voor balans en lengte en de afdronk is lang, kruidig en verfijnd, met een mooi samenspel tussen fruit en mineraliteit.

regio                                 Campania

jaar                                  2023

druif                                 Aglianico

alcoholgehalte                       14 %

serveertemperatuur                  16 - 18°C