Giallo paglierino il colore. Possiede un bouquet olfattivo particolarmente fruttato, intenso e gradevole. Lassaggio è piacevolmente fresco e minerale, con unottima spalla acida che accompagna fino alla chiusura. Leggermente speziato il finale.

La fermentazione avviene per merito dei soli lieviti autoctoni, mentre laffinamento è svolto per 14 mesi sulle fecce fini, in doppia barrique di rovere di quarto passaggio. Il Vin Blanc La Lune del domaine Ferme de la Sansonnière, come tutte le altre etichette aziendali, è naturale al 100%. Favoloso.

È perfetto in abbinamento a preparazioni a base di pesce o crostacei. Ottimo con lastice in salsa di curry.

Solfiti

Aromatico

Fresco

Legno

Sapido

Francia

Cena tra amici

Loira

Crostacei

Secondi di pesce

Bianco