Een robuuste wijn de Serre di Sant'Elia Squinzano met zwart fruit en specerijen. Rijpe tannines, zwoele kruidigheid, body met een mooie balans en goede complexiteit. Lange afdronk.

Cantine de Falco, ''Serre di Sant'Elia'' Squinzano is een robuuste rode wijn met tonen van zwart fruit en specerijen. De rijpe tannines met een zwoele kruidigheid zijn een mooie weerspiegeling van de regio in het zuiden van Italië. Mooi in balans met naast het fruit ook een subtiele houttoon van de 6 maanden houtrijping op Amerikaans eiken. Zeer smaakvol, mooie complexiteit en met een fluweelzachte lange afdronk. De Cantine de Falco, ''Serre di Sant Elia'' Squinzano is een prachtige avond wijn om zo van te genieten. En erg mooi in combinatie met rood vlees, kruidige stoofschotels, paddenstoelen en wild zoals ree en hert. 

Al sinds een halve eeuw is Cantine de Falco een van de toonaangevende, wijnproducerende familiebedrijven in de regio Salento (Puglia). Het is gelegen in het plaatsje Novoli, 11 km van Lecce en omringd door 20 ha. wijngaarden in de regio Puglia in de zogenaamde Hak van de Italiaanse Laars. Het milde, mediterrane klimaat wordt gekarakteriseerd door de noordoosten wind die tijdens de zomermaanden voor grote temperatuurverschillen, overdag en ‘s nachts, zorgt. In combinatie met de bodem in Salento die hoofdzakelijk uit zand, klei en kalksteen bestaat, geeft dit de basis voor de karakteristieke wijnen van Cantine de Falco, bereid door Salvatore de Falco en zijn zoon Gabriele.