Het HORL Premium slijppakket omvat twee slijpstenen van wit aluminiumoxide en een leren strop. Hoewel de standaard diamanten slijpsteen op de HORL slijpsteen al snel goede scherpte aan je keukenmessen geeft, bieden de J3000 en J6000 grit slijpstenen de ultieme scherpte die je messen verdienen. Dit pakket is ontworpen als uitbreiding van het HORL slijpsysteem, waarvoor je de HORL slijpsteen nodig hebt om de twee slijpstenen te gebruiken. De strop daarentegen kan los worden gebruikt.

De slijpstenen zijn speciaal ontworpen om het slijpresultaat van de diamantslijpsteen verder te verfijnen, en ze doen dat ook met verve. De J3000 grit slijpsteen verwijdert alle kleine, maar diepe krasjes die mogelijk zijn achtergebleven na gebruik van de diamantslijpsteen, waardoor direct een vlijmscherp resultaat ontstaat. Nog verfijnder is de J6000 grit slijpsteen, die je snede bijna optimaal scherp maakt en ook ideaal is voor incidenteel onderhoud om groter onderhoud uit te stellen. Beide stenen kunnen droog worden gebruikt.

De leren strop vormt de laatste stap in het slijpproces en is gemaakt van plantaardig gelooid runderhuid. Door je mes enkele keren over de strop te halen, strijk je het staal glad, wat resulteert in ongekende scherpte die je keukenmessen scherper maakt dan nieuw!

Het familiebedrijf van Otmar en Timo Horl, gevestigd aan de voet van het Zwarte Woud, is de thuisbasis van HORL 1993. Het idee voor een rollende messenslijper ontstond in de jaren negentig bij Otmar, en samen met zijn zoon Timo hebben ze door de jaren heen de messenslijper ontwikkeld, geoptimaliseerd en gerealiseerd.