Forest Dry Gin est un gin belge distillé près d'Anvers (Ranst). Gin 100% belge avec des ingrédients produits localement et la distillation se fait sur le domaine lui-même. Le domaine Forestier comprend 3,5 hectares de terres où les «herbes de la forêt» telles que la bergamote, la coriandre, l'angélique ainsi que les poires, les pommes et la lavande sont produites de manière écologique. Le distillat de base, un mélange de céréales et d'eau, est distillé quatre fois dans un alambic. Ceci est utilisé comme base pour tous les Forest Dry Gins. Les herbes, plantes et fruits sont trempés et distillés séparément. Enfin, tous les distillats individuels sont mélangés ensemble. Tout repose alors pendant quelques semaines pour obtenir le mariage parfait.

Une saveur prédominante du genévrier est typique de tous les Forest Dry Gins, mais chaque gin aura sa propre saveur saisonnière typique selon la saison. Pour le Gin d'hiver, ils utilisent principalement des herbes et des agrumes. Les Forest Dry Gins ne sont pas sucrés. Cela est dû à l'expertise du maître distillateur et au fait que seuls des ingrédients écologiques produits localement sont utilisés qui donnent au Forest Dry Gin son goût doux et rond.

Tonique personnalisé: Schweppes Premium Tonic Poivre Rose, Thomas Henry Tonic

Servir: Remplissez un verre de copa de glaçons, versez 4,5cl FOREST DRY GIN WINTER et ajoutez 15cl. de votre tonique préféré et garnir d'un zeste de pamplemousse et de 3 baies de genièvre, dont 1 éventuellement légèrement écrasée.