Beter dan dit wordt het niet. Onze eigen variatie op de originele Searzall. Dit is een stuk gereedschap dat hoort in elk culinair avontuur waarin je opzoek bent naar net dat beetje meer. Meer smaak, meer controle of te wel perfectie.

We noemen onze DORAGON dan ook niet voor niks the finishing torch!

Een sous-vide gerecht is zodra gereed altijd sappig en verzekerd van smaak en malsheid, zonder toevoegingen van boter of olie. Mega gezond dus! Echter is een sous-vide gerecht dan nog niet af. Je gerecht mist bijvoorbeeld een mooi bruin korstje. Je smaak wordt beïnvloed door je zintuigen, dus ook je ogen. Door middel van de Doragon, sear of grill je zogezegd je stuk(je) vlees tot perfectie. De kop veranderd de directe vlam van de brander in een soort “handzame” broiler. Waarmee je de ultieme controle hebt om jouw gerecht te bereiden zoals jij dat wilt.

Buiten het bereiden van sous-vide gerechten kan je de Doragon voor heel veel andere toepassingen gebruiken. Wat maak jij met de Bernzomatic – Doragon? Wil jij je sunny-side-up niet zo rauw? Smelt jij nog even snel dat extra stukje kaas op je tosti? De mogelijkheden zijn eindeloos! Wordt geleverd met een reserve mesh/grill roostertje.

• RVS searing brandervoorstuk (vergelijkbaar met Searzall)
• Te monteren op de TS8000
• Ook te gebruiken met een TS4000, alleen gekocht in set (wij passen de brander zelf aan voor gebruik met de Doragon)
• Ons advies is om gebruik te maken van de Fat propaan cilinder (stabieler)
• De groene cilinders gaan langer mee (dan de blauwe) en zijn zeer divers in te zetten DIY of culinair
• Let op: De grill/mesh zet uit door de warmte en krimpt. Raak de grill daarom ook niet aan (= breekbaar).
• In de verpakking zit 1x Doragon voorstuk, reserve binnen en buiten grill en gebruiksaanwijzing (Engels/Nederlands)