Ribera del Duero San Cobate la FincaSan Cobate van Senorio de Nava heeft een verbluffende kwaliteit. In de neus, frisse tonen van krenten, zoethout en specerijen (rozemarijn en tijm), samen met balsamico sensaties. In de mond, contrasten van rijpheid en frisheid met gestructureerde tannines en sensaties die de nuances van de diversiteit van de bodem (kalksteen, klei) overbrengen. Eindigend met een delicate en afgeronde finale.