De naam Alìe is vernoemd naar het legendarische wezen Alìe dat symbool staat voor sensualiteit en schoonheid. Het geheim van Alìe ligt in de combinatie van zijn territoriale kenmerken, het beheer van de wijngaard en natuurlijk het vakmanschap van de wijnmakers van Frescobaldi. De wijngaarden voor deze rosé liggen nabij de zee en dat geeft een bijzonder effect op de oogst. Hoewel witte druivenrassen het betere doen in een koel klimaat heeft Frescobaldi er toch voor gekozen om ook de rode Syrah hier aan te planten. Deze mix van een rode en witte druifsoort geeft de diepgang aan deze Alie Rosé. Van de wijngaard tot de kelder, aandacht voor detail is van fundamenteel belang. Eenmaal geoogst, worden de druiven snel naar de kelder getransporteerd om de trossen niet te kneuzen of te beschadigen. Eenmaal in de tank worden ze geperst zonder de aanwezigheid van zuurstof, een nieuwe techniek die vooral bij rosé wijnen wordt toegepast. De druk die tijdens deze fase wordt uitgeoefend, geeft deze rosé zijn frisheid en fijnheid.

De geur en smaak van de Frescobaldi Alie Rosé

Alìe rosé valt op door zijn extreme sensualiteit. Een verfijnde en elegante wijn, gekenmerkt door haar bleke rosé kleur en subtiele perzik hoogtepunten. Intense geur met onmiddellijke frisheid en een boeket van perzik, rozen blaadjes en grapefruit. Het scherpe en onmiskenbare boeket overspoelt de zintuigen met bedwelmende mediterrane aroma's die samensmelten met de geuren van vers en rijp rood fruit. In de smaak is de Frescobaldi Alìe Rose perfect in balans en zeer zacht, goed afgerond met citrusvruchten en tonen van roze pompelmoes gemengd met Marasca kersen en witfruit die de wijn een elegante zachte afdronk geeft. Deze Alie Rosé is natuurlijk heerlijk in het zonnetje op het terras maar kan ook een gerecht begeleiden zoals tonijn, salades, carpaccio en lichte vlees gerechten.