Microvins zijn dé paradepaardjes van La Vinyeta! Monocépages van hun beste percelen gemaakt in zeer kleine oplage. Het etiket is geïnspireerd op de tabel van Mendeljev, want wijn maken is toch altijd een beetje chemie!

Zeer expressieve neus van zwart fruit, viooltjes en zoete specerijen (zoethout, anijs) en kruidige tonen van laurier. In de mond mooi gestructureerd en zacht met een licht zoete sensatie ondersteund met een mooie aciditeit. Rijpe mooi versmolten tannines en lange afdronk met veel zwart fruit.

Foodpairing: stevige vleesgerechten (rund, lam), look en Mediterrane kruiden zorgen voor een extra match met de kruidigheid van de Syrah.

Organische wijnbouw. Manuele oogst. Rijping op gebruikte Franse eiken vaten gedurende 13 maanden (3de gebruik)