De wijn
The Corset trekt je aandacht vanaf het eerste moment: stijlvol verpakt, verleidelijk in geur, en fluweelzacht in de smaak. Deze charmante blend van Grenache Noir, Malbec, Syrah en Zinfandel is het perfecte voorbeeld van moderne Californische wijn: soepel, kruidig en vol fruit, met een elegante balans tussen kracht en zachtheid. Met dit etiket waan je direct in een burlesque omgeving. 

Na de oogst weken de druiven op hun schillen om extra kleur en aroma’s te onttrekken. Tijdens de vergisting wordt de most regelmatig overgepompt, wat zorgt voor extra structuur en diepte. De wijn rijpt daarna tien maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 26% nieuw. Die rijping geeft The Corset zijn kenmerkende zachtheid, subtiele tonen van specerijen en een fluweelachtige textuur.

In het glas ontdek je aroma’s van rijpe bramen, pruimen en een vleugje kruiden. De smaak is soepel en vol, met sappig rood fruit, subtiele houttonen en een verfijnde, zachte afdronk. The Corset rijpt vervolgens tien maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 26% nieuw hout, wat de wijn subtiele specerijen en zachte houttonen meegeeft.

Het wijnhuis
Oak Farm Vineyards is een familiebedrijf in Lodi, Californië, waar traditie en moderne wijnbouw perfect samenkomen. Met Italiaanse roots en een liefde voor vakmanschap creëert Oak Farm wijnen die de essentie van hun herkomst uitstralen: zon, zorg en ziel.

De druiven komen uit de Davis Road-wijngaard in Lodi, een duurzaam beheerde wijngaard die werkt volgens het Lodi Rules-programma. Hier, op zanderige leemgronden langs de Mokelumne River, worden de druiven zorgvuldig gesnoeid en de trossen uitgedund. Zo ontstaat een lage opbrengst met maximale smaakconcentratie. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd — alleen het beste fruit komt in de uiteindelijke blend terecht.

The Corset is een van hun meest expressieve creaties — een wijn die je verleidt met zijn zachtheid, maar voldoende diepte heeft om spannend te blijven. Een echte crowdpleaser met karakter.

De wijnstreek
De wijn is afkomstig uit de Lodi-regio, in het hart van Californië. Het gebied profiteert van warme dagen, koele nachten en de nabijheid van de Mokelumne River, die zorgt voor natuurlijke verkoeling. De zand- en leembodems dragen bij aan de elegantie en zachtheid van de wijn. Hier ontstaan wijnen met fruitige expressie, kruidigheid en een verfijnde balans — precies wat The Corset zo onderscheidend maakt.

Druifsoort: Grenache Noir, Malbec, Syrah, Zinfandel
Land: Lodi, Californië (VS)
Smaakprofiel: Rijpe bramen, pruimen, subtiele specerijen, zachte houttonen, fluweelzachte afdronk
Foodpairing: Perfect bij kruidige stoofschotels, geroosterde Provençaalse groenten of gegrild vlees van de barbecue