De Zilveren Lepel per regio van Spectrum is een smakelijke ontdekkingsreis door heel Italië. Dit boek onthult authentieke recepten en culinaire tradities uit alle twintig Italiaanse regio’s. Prachtige foto’s en heldere uitleg brengen de lokale gerechten tot leven, van robuuste bergkost tot verfijnde kustsmaken. Het is zowel een kookboek als een cultureel reisverslag, vol passie voor eten en streekproducten. Een onmisbare schat voor iedereen die de echte Italiaanse keuken wil proeven en begrijpen.