Athanasiou Thronos rood 2021

• Agiorgitiko (100%)

100% biologisch. FYSIS-wijn is gemaakt zonder enige toevoeging van sulfiet of enig ander additief en zonder verdere bewerking. Zeer zorgvuldige selectie van biologische druiven en vervolgens alcoholische en niet-alcoholische gisting met inheemse gisten in kleicontainers met een kleine capaciteit. Rijping in eikenhouten vaten gedurende 4 maanden. FYSIS is het resultaat van 8 jaar experimenteren in de productie van eerlijke wijn. Kleine productie beschikbaar in 1350 genummerde flessen. Dichte en donkerrode kleur. In de neus aroma's van pruim, eucalyptus, inkt en gedroogde bessen. Continue evolutie van geuren in het glas. Matige tot volle body, zuurgraad in balans met tannines en alcohol. vooral kruiden- en kruidengeuren. Lange en bijzondere afdronk.