Boroli Langhe Bel Ami Chardonnay

Boroli behoort vandaag tot de meest gerespecteerde familiehuizen van de Barolo-regio. Het domein bevindt zich in Castiglione Falletto, een van de historische gemeenten van Barolo, midden in het UNESCO-beschermde landschap van de Langhe.

De moderne geschiedenis van het wijnhuis begon toen ondernemer Achille Boroli zijn passie voor wijn omzette in een ambitieus wijnproject. Zijn visie was eenvoudig: wijnen produceren die de identiteit van hun wijngaarden zo zuiver mogelijk weerspiegelen. Vandaag wordt het domein verdergezet door de familie Boroli, met een sterke focus op terroir, precisie en duurzaamheid. 

De bodems bestaan voornamelijk uit kalkrijke mergel en klei, ideaal voor zowel Nebbiolo als Chardonnay. De Bel Amì komt van een kleine wijngaard van ongeveer één hectare op de noordelijke helling van Brunella, vlak naast de wijnkelder. Deze koelere expositie helpt de druiven hun aromatische frisheid en mineraliteit te behouden.

Kleur:  In het glas presenteert de wijn zich met een heldere strogele kleur en subtiele gouden reflecties.

Neus:  De neus is intens maar verfijnd, met aroma’s van groene appel, rijpe perzik, abrikoos en citruszeste, aangevuld door delicate toetsen van witte bloemen en een lichte hint van vanille afkomstig van de korte houtlagering.

Mond: In de mond toont deze wijn een prachtige balans tussen frisheid, structuur en mineraliteit. Het fruitige karakter van perzik, appel en geel steenfruit wordt ondersteund door levendige zuren en een subtiele romigheid. De rijping in eiken tonneaux blijft bewust discreet.

regio                                Piemonte

jaar                                  2024

druif                                 Chardonnay

alcoholgehalte                       13%

serveertemperatuur                  10 - 12°C